El jardín de invierno

El huerto para cultivar en invierno

En realidad, el ciclo verano-primavera no es el único ciclo de cultivo que podemos realizar durante el año y si queremos disponer de hortalizas frescas incluso en los meses fríos podemos equiparnos para seguir creciendo en otras épocas.

La elección de variedades

El jardín de invierno no es el mismo que el del verano, la primera diferencia macroscópica está representada por los tipos de hortalizas. De hecho, para afrontar los primeros fríos se necesitan plantas rústicas, capaces de soportar las bajas temperaturas. Si la huerta de agosto está poblada de hortalizas, como tomates, pimientos, calabacines o berenjenas, la huerta de invierno se caracteriza por las hortalizas de hoja, entre las que destaca toda la familia de las coles, desde el brócoli hasta la col, espinaca, achicoria y ensaladas de invierno.

Para ver lo que es posible implementar, puede consultar el sitio web de Matteo Cereda. Huerta para cultivar, donde puedes encontrar las fichas de cultivo de 50 posibles plantas de jardín y también hay una herramienta muy sencilla para decidir qué plantar, la calculadora de siembra.

Otras lecturas útiles sobre el mismo tema se pueden encontrar en los manuales de cultivo publicados por Giunti Demetra o en el libro Il mio Orto Biologico de Francesco Beldì y Enrico Accorsi.

Para un cultivo exitoso es muy importante no solo la elección del tipo de planta, sino también de la variedad: en general, hay que tener cuidado de optar por hortalizas bastante tempranas, que sean capaces de alcanzar el tamaño adecuado para la cosecha antes de la cosecha. las heladas son demasiado exigentes.

El período para plantar

Uno de los grandes secretos para un buen resultado de cultivo es plantar en el momento adecuado. Ya sea sembrando o trasplantando la plántula, el trabajo de cultivo debe comenzar para que el ciclo de la planta se produzca en los momentos en que el clima es favorable para ese cultivo.

Para las hortalizas de invierno es necesario tener dos atenciones: no se debe empezar demasiado temprano, ya que las coles sufren de un verano demasiado caluroso y seco, al mismo tiempo sería un error posponer el trasplante en exceso, especialmente si se cultiva en el norte de Italia. , donde el invierno es severo.

Las tablas de siembra indicativas nos ayudan, o puedes contar con la experiencia de los viveristas de la zona, quienes vendiendo plantones saben aconsejar el momento adecuado para colocarlos en el campo.

Protege del frio

Para cultivar con éxito un buen jardín de invierno es importante saber cómo proteger las plantas de las heladas si es necesario. Incluso las verduras bien resistentes pueden tener problemas cuando las heladas se vuelven importantes.

Esto se puede hacer de varias formas, que son más o menos sencillas de implementar.

Una primera cubierta es el mantillo, que mantiene calientes las raíces, especialmente si está hecho con material orgánico.

La tela no tejida es una forma simple y flexible de cubrir, puede ser particularmente valiosa para salvar el jardín de las heladas nocturnas.

En cambio, una cubierta más estable es la del invernadero de túnel, con una lámina de plástico transparente arriba.

Ventajas del jardín de invierno.

Aunque hay que estar atento a las temperaturas y a los excesos de lluvias otoñales, la huerta de invierno tiene unas ventajas que facilitan el cultivo, reduciendo el trabajo a realizar y haciéndola accesible incluso para quienes no tienen mucha experiencia.

En primer lugar, en comparación con la primavera y el verano, hay mucho más que regar, la escasez de agua difícilmente será un problema en otoño.

Además, hay menos meses de crecimiento de malezas, por lo que el trabajo de deshierbe también es menor.

La tercera característica positiva es que el frío se lleva muchos de los parásitos que pueden afectar a los cultivos, una vez finalizados los ataques de lepidópteros como el repollo, hay muy pocos insectos que puedan atacar a las plantas.