Cultivo de albahaca: todos los secretos para que crezca bien

Albahaca eres túUna planta antigua, fragante y muy útil.; se utiliza en la cocina para condimentar platos y también en el jardín, o en la terraza, para perfumar estancias durante el verano, gracias a su delicada fragancia en la que todos están de acuerdo. No es difícil de cultivar, pero el hecho es que la albahaca, entre las hierbas aromáticas, es quizás la más delicada y necesita mucha atención.

Todos los años es la misma historia: ¡esta vez la albahaca estará perfecta! ¡Y en cambio, algo sale mal a tiempo! No es tu culpa y tu pulgar negro, no te preocupes, es que la albahaca es una planta aromática particularmente delicado.

Son suficientes algunos trucos para cuidarlo, pero si falta algo, la albahaca adquiere el aspecto clásico un poco floja, deja de crecer como debería o se pone amarilla. ¡Así que aquí tienes todo lo que necesitas saber para que crezca bien aplicando todos los secretos del oficio!

Albahaca: algunas noticias útiles

El nombre botánico de la albahaca es Ocimum basilicum. Es una planta herbácea de ciclo anual que pertenece a la familia de las Lamiaceae. Proviene de Oriente, en particular de India y luego su cultivo también se ha extendido a otros países, como Vietnam, Camboya, China, Tailandia y Laos.

Gracias al clima templado de la Zonas mediterráneasMuy pronto el cultivo de la albahaca se extendió también en nuestro país y desde ese momento sus hojas son ingredientes preciosos para nuestras recetas, en particular salsas y salsas.

Existen diferentes variedades de albahaca, cada una diferente entre sí. La planta de albahaca ppuede alcanzar incluso 60 cm y sus hojas son ovaladas, a veces onduladas e increíblemente fragantes. La planta de albahaca también produce flores, generalmente rosadas o blancas, pero deben eliminarse de la planta para evitar que la floración interfiera con el crecimiento.

Entre variedad de albahaca existentes, aquí están los más comunes:

  • Albahaca griega: es una planta rústica, también conocida con el nombre de “albahaca bola” debido a su crecimiento redondeado.
  • Albahaca tailandesa: con un sabor que recuerda a menta y regaliz, muy aromático
  • Lechuga de albahaca: con hojas muy grandes y un sabor que recuerda a la menta
  • Albahaca roja: de color rojo y aroma afrutado y famosa por la producción de pesto que, de hecho, es de color rojo.

La variedad elegida es muy subjetiva y varía según el gusto. En cualquier caso, la albahaca es una planta que tiene muchas propiedades beneficiosas; es rico en grasas vegetales, azúcares, fibras, proteínas, vitaminas y sales minerales.

Albahaca: trucos para cultivarla bien

¿Compraste una planta de albahaca y una vez llegaste a casa la dejaste allí, en esa misma maceta? ¡Aquí, este es el primer error que no debes cometer! Si desea que su planta crezca hermosa y exuberante, debe trasplantarlo inmediatamente, en un jarrón más grande, posiblemente de terracota, y colocar una capa de arcilla en el fondo, que tendrá la función de escurrir y evitar el estancamiento del agua, enemiga de la albahaca.

Entonces tendrás que encargarte delregando. La regla es: no demasiada agua, pero tampoco muy poca. ¿Y cómo te regulamos? Con un poco de intuición, en este caso, nunca está de más: revisa el suelo y si ves que está bastante seco, significa que la planta necesita agua. De lo contrario, si la tierra está mojada, significa que la cantidad que ha estado agregando es la correcta.

La albahaca, entonces, es una planta que nos hace comprender muy bien si está sufriendo. Cuando necesita agua, la toma aspecto clásico ligeramente marchito y no será difícil, por tanto, advertir cuándo es el momento de aumentar el riego.

El mejor momento para mojar la albahaca son las primeras horas de la mañana o las de la puesta del sol. Y recuerde siempre no regar nunca cuando el sol golpea la planta directamente.

Otro factor muy importante para el buen crecimiento de la albahaca es elexposición al sol. La albahaca es una planta que necesita mucho sol y por ello hay que exponerla en una zona luminosa, siempre que no esté constantemente en contacto directo con los rayos del sol para evitar que sus hojas se quemen de forma ruinosa. Es mejor que la planta también esté protegida de corrientes de aire, que podrían perturbar su crecimiento.

Y luego, un último consejo, pero ciertamente no menos importante: recuerde cortar las flores de albahaca cuando los veas hacer tictac! Si no los elimina, la planta sufrirá; Al principio tendrá más dificultad para crecer y luego las hojas tendrán un sabor diferente, menos bueno en resumen.

Cultiva albahaca en el balcón.

La mejor manera de pasarlo bien albahaca kilómetro cero es cultivarlo tú mismo. No, no es necesario tener un huerto o un jardín, porque la albahaca se puede cultivar fácilmente incluso en el balcón, en macetas.

Lo necesitaras un jarrón no muy profundo, mejor que la terracota como decíamos antes, un poco de arcilla y un poco de buena voluntad, así como un excelente recuerdo que habrá que recordarte que lo mojes todos los días.

Poner la tierra en la olla, insertar las semillas de albahaca y cubrirlas con una capa de tierra de aproximadamente 1 cm. Riega y cubre la maceta con film transparente (mejor si pones la maceta en un lugar resguardado mientras esperas las primeras hojas).

Las primeras hojas deberían aparecer después de unas dos semanas. Comprueba siempre el aspecto de las hojas.: deben ser de color verde vivo y, cuando las retire para cocinar, recuerde comenzar siempre por arriba, por arriba.

Si, por otro lado, tiene la suerte de tener un huerto o un hermoso jardín, entonces la oportunidad de cultivar una hermosa planta de albahaca directamente en el suelo es tentadora. La siembra comienza a mediados de abril., por lo tanto, a fines de la primavera, cuando el clima es más suave y las temperaturas comienzan a subir.

Recuerda regar tu planta con regularidad, quitar las flores y fertilizar el suelo con nutrientes de vez en cuando. Esto permitirá que la albahaca crezca exuberante y saludable.